辣

الحرف الصيني '辣' (là) يُعبّر عن مفهوم الحِدّة والحرارة في الطعم، ويشير تحديدًا إلى النكهة اللاذعة التي تُسبب إحساسًا بالاحتراق الخفيف في الفم، مثل تلك الموجودة في الفلفل الحار أو الصلصة الحارة. وهو حرف من المستوى الرابع في قائمة هسك، ما يعني أنه يُستخدم بكثرة في السياقات اليومية والمطبخ والوصف الذوقي، ولا يقتصر على المعنى الحرفي بل يمتد أحيانًا لوصف الشخصيات أو المواقف بحدّة أو قوة.

يتكون هذا الحرف من جزأين رئيسيين: الجذر '辛' الذي يعني الأشياء المريرة أو اللاذعة، ويظهر في كلمات مرتبطة بالطعم القوي أو التعب، والجزء العلوي '束' الذي يشير تقليديًا إلى ربط أو تجميع — وقد يوحي هنا بتجميع الحسّ الحار في طبق واحد. عدد خطوطه ١٤، وتتبع كتابته ترتيبًا دقيقًا يبدأ من الأعلى إلى الأسفل ومن اليسار إلى اليمين.

الحرف لا يُستخدم وحده غالبًا، بل ضمن تركيبات كلمية مثل '辣椒' (فلفل حار) أو '辣味' (نكهة لاذعة)، وهو جزء أساسي في وصف الأطعمة الصينية المختلفة، خصوصًا في المأكولات السِّيتشوانية والهونانية التي تشتهر باستخدام التوابل الحارة. كما أن له دلالات مجازية في اللغة العامية، كاستخدامه لوصف شخص جريء أو موقف مثير للجدل.