食谱

Das chinesische Wort 食谱 (shípǔ) bedeutet im Deutschen am häufigsten „Rezept“ oder „Rezeptbuch“. Es bezeichnet eine Sammlung von Anweisungen zur Zubereitung von Speisen. Im Gegensatz zu „Rezept“ kann es sowohl auf ein einzelnes Gericht als auch auf ein gesamtes Buch mit vielen Rezepten verweisen. Es wird oft in kulinarischen Kontexten verwendet, um die Zubereitungsweise von Mahlzeiten zu beschreiben.

Die Zeichenzerlegung lautet 食 (shí) + 谱 (pǔ). Das Zeichen 食 steht für Essen oder Speisen und ist oft mit Nahrung verbunden. Das Zeichen 谱 bedeutet Grundriss, Schema oder Liste. Zusammengesetzt beschreibt es also den Plan oder die Vorgehensweise bei der Zubereitung von Speisen.

Im Alltag wird 食谱 oft in Kochbüchern, online auf Webseiten oder in Restaurants verwendet. Es ist ein zentrales Konzept in der chinesischen Küche, da traditionell viel Wert auf die Weitergabe von Rezepten gelegt wird. Ein praktischer Tipp ist, sich auf Websites wie XieCheng oder Baidu Tieba zu informieren, wo viele chinesische Rezepte geteilt werden.