核桃
Come Capire
Il termine 核桃 (hé táo) indica una specie di frutto secco, comunemente noto in italiano come noce di ginkgo. Si distingue da altre noci, come la noce comune o la noce macadamia, per il suo sapore unico e le sue proprietà benefiche per la salute. Il ginkgo biloba è un albero antico, noto anche per la sua resistenza e la sua longevità.
La parola è composta da due caratteri: 核 (hé), che significa "nocca" o "semi", e 桃 (táo), che indica "pesca". Tuttavia, in questo caso, 桃 non si riferisce alla frutta ma all'aspetto simile della noce. La combinazione dei due caratteri indica una noce con una forma simile alla pesca.
Il consumo delle noci di ginkgo è comune nella cucina cinese, dove vengono utilizzate sia crude che tostate. Hanno un valore nutrizionale elevato e sono spesso associate a benefici per la memoria e la circolazione. Inoltre, nel contesto culturale cinese, possono rappresentare prosperità e ricchezza.