板栗

板栗 هو نوع من الفواكه الجافة التي تُزرع في شرق آسيا، خاصة في الصين. يُعرف أيضًا باسم كاسترد الشجرة أو حبات الكستناء. يختلف عن المفاهيم المشابهة مثل الكستناء الأبيض أو الكستناء الأوروبي لأن بذوره أكثر صلابة ولونها أفتح.

الكلمة تتكون من حرفين: 板 (بَان) ولي (لِي). يشير حرف 板 إلى شيء صلب أو سطح مسطح، بينما يشير حرف 栗 إلى فاكهة أو بذرة معينة. جمعاً، يشكلان اسم لفاكهة ذات قشرة صلبة وداخل ناعم.

تُستخدم هذه الفاكهة في طهي العديد من الأطباق التقليدية في الصين، كما تُعتبر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية. في الثقافة الصينية، تُعتبر رمزًا للخصب والنمو، وتظهر في بعض الاحتفالات الموسمية.