团子
So Verstehen Sie
团子 (tuán zi) bezeichnet eine kleine, meist runde Spezialität aus glutaminhaltigem Reis, die in der chinesischen Küche sehr beliebt ist. Es handelt sich um ein süßes oder herzhaftes Gericht, das oft als Dessert oder Snack serviert wird. Im Gegensatz zu anderen Reiskuchen wie Baozi (Steamed Buns) hat 团子 eine glatte und feuchte Konsistenz.
Das Zeichen 团 (tuán) bedeutet „sammeln“ oder „kugelförmig“, während 子 (zǐ) ein allgemeines Suffix für kleine Dinge oder Kinder ist. Zusammen beschreibt 团子 also eine kleine, kugelförmige Speise. Die Etymologie geht auf traditionelle Backtechniken zurück, bei denen der Teig zu Kugeln geformt wird.
团子 wird in vielen Regionen Chinas gegessen, besonders im Winter, wenn es zur traditionellen Feier des chinesischen Neujahrs gibt. Es gibt verschiedene Sorten, wie z. B. 黑芝麻团子 (Schwarzkern-团子) oder 红豆团子 (Bohnen-团子). In Restaurants werden sie oft als Tassen oder Schüsseln serviert, und man kann sie mit verschiedenen Süßungsmitteln genießen.