尖椒

尖椒 adalah sebutan untuk cabai yang berbentuk panjang dan tajam, biasanya berwarna hijau atau merah. Berbeda dengan cabai lainnya yang lebih kecil dan pedas, 尖椒 memiliki rasa yang lebih tajam dan umumnya digunakan dalam masakan Tionghoa sebagai bahan dasar untuk membuat sambal atau bumbu.

Karakter 尖 (jiān) berarti 'tajam' atau 'lancip', sedangkan 椒 (jiāo) merujuk pada cabai atau bumbu pedas. Kombinasi ini menggambarkan bentuk dan sifat cabai yang tajam dan pedas.

Di Tionghoa, 尖椒 sering digunakan dalam masakan seperti kari, sup, atau saus. Dalam budaya Tionghoa, cabai juga dianggap sebagai bahan yang bisa meningkatkan selera makan dan memberikan efek hangat pada tubuh. Untuk penggunaan yang tepat, perlu diperhatikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera masing-masing orang.