变质

变质 (biàn zhì) adalah istilah yang menggambarkan proses perubahan bahan atau makanan menjadi tidak layak konsumsi karena berbagai faktor seperti kontaminasi, kerusakan fisik, atau reaksi kimia. Kata ini sering digunakan dalam konteks makanan dan bahan-bahan yang membusuk atau terkontaminasi. Berbeda dengan kata seperti 'kotor' atau 'rusak', 变质 lebih menekankan pada perubahan struktur atau kualitas bahan secara mendalam.

Karakter 变 (biàn) berarti 'berubah' atau 'berubah-ubah', sedangkan 质 (zhì) berarti 'kualitas' atau 'sifat'. Dengan kombinasi kedua karakter ini, 变质 secara langsung menyampaikan makna 'perubahan kualitas' atau 'pengurangan kualitas bahan'. Etimologinya mencerminkan proses alami atau buatan yang mengubah sifat asli suatu bahan.

变质 sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari, terutama dalam industri makanan, pengawasan kesehatan, dan pengemasan produk. Di Tiongkok, penting untuk mengenali tanda-tanda bahan yang sudah 变质 agar dapat mencegah penyakit atau keracunan. Frasa seperti 'makanan yang telah 变质' atau 'produk yang sudah 变质' sering ditemukan di label produk atau informasi kesehatan.