油腻

油膩（ようねい）は、主に食事や料理に関連する語で、油分が多くて味が濃い、または不快感を与えるような状態を指します。これは「油っぽい」という意味を持ち、特に揚げ物や炒め物などに使われます。他の似た意味を持つ言葉には「脂っこい」がありますが、油膩はより強い印象を持ち、場合によっては不快感を伴う表現ともなります。

「油（yóu）」は「油」を意味し、「膩（nì）」は「油腻」や「滑らかさ」を表します。この2つの文字を組み合わせることで、食事の表面に油が多すぎる、あるいはその油が粘り気があるというイメージが生まれます。この語は漢字文化圏において、食材や料理の質についての評価に使われることが多いです。

日本では、油膩という言葉は日常的に使われることは少ないですが、中国料理を食べる際には「この料理は油膩している」と言って、味付けが重かったり、油が多いことを指すことがあります。また、健康意識の高い人にとっては、油膩な料理は避けたいものとされています。