辣
Zeichengeschichte & Erklärung
Im chinesischen Alltag bezeichnet 辣 spezifisch den scharfen Geschmack von Capsaicin-haltigen Lebensmitteln – insbesondere in der Sichuan-, Hunan- und Guizhou-Küche. Es ist zentral in Begriffen wie 麻辣 (málà, ‚betäubend-scharf‘) und erscheint in offiziellen kulinarischen Klassifikationen der chinesischen Regierung als einer der fünf Grundgeschmäcker (五味). Historisch taucht das Zeichen erstmals in der Song-Dynastie (960–1279) in Kochbüchern auf, nachdem Chilischoten über maritime Handelsrouten aus Amerika eingeführt wurden.
Die Schriftform ist kein Piktogramm, sondern ein entwickeltes phono-semantisches Zeichen: Das linke Radikal 辛 verweist auf sensorische Intensität, das rechte 刺 suggeriert eine stechende, durchdringende Wirkung – eine präzise graphische Metapher für die physiologische Wirkung von Chili.
Das Zeichen 辣 (là) gehört zur Gruppe der semantisch-phonetischen Komposita und besteht aus dem Radikal 辛 (xīn, ‚scharf‘, ‚schmerzhaft‘, ‚anstrengend‘) links und dem phonetischen Bestandteil 刺 (cì, ‚stechen‘, ‚pieksen‘) rechts. Es ist kein Piktogramm, sondern ein logographisches Zeichen, dessen Aussprache durch den rechten Teil angedeutet wird – allerdings mit historischer Lautverschiebung: 刺 wird heute cì ausgesprochen, während 辣 lautlich zu là geworden ist.
Das Radikal 辛 steht in über 30 Zeichen für sensorische Intensität – oft im Sinne von Schärfe, Bitterkeit oder körperlichem Unbehagen. In 辣 konkretisiert es die sensorische Wirkung von Capsaicin-haltigen Gewürzen wie Chilischoten. Die Strichzahl von 14 folgt einer klaren, aber nicht trivialen Reihenfolge: Zuerst das linke Radikal (7 Striche), dann der rechte Teil (7 Striche), wobei die horizontale Linie am Ende des rechten Teils als abschließender Abschluss fungiert.
Als HSK-Stufe-4-Zeichen wird 辣 vor allem im Zusammenhang mit kulinarischer Beschreibung, Geschmackswahrnehmung und regionaler Küche (z. B. Sichuan-Küche) gelehrt. Es tritt selten allein auf, sondern fast ausschließlich in Zusammensetzungen wie 辣椒 (làjiāo, ‚Chilischote‘) oder 麻辣 (málà, ‚betäubend-scharf‘). Seine Verwendung ist stark kontextgebunden und signalisiert immer eine aktive, physiologische Reaktion – nicht bloß Temperatur.
Beispielsätze
Zusammengesetzte Wörter
Ähnliche Zeichen — verwechseln Sie diese nicht
Ihr erster Schritt in die chinesische Kultur: Holen Sie sich Ihren chinesischen Namen
Jede Reise ins Chinesische beginnt mit einem Namen. Nutzen Sie unseren kostenlosen Namensgenerator für einen bedeutungsvollen, persönlichen chinesischen Namen.
Meinen chinesischen Namen erstellen →