煮
発音を聞く
書き方
💡 『灬（火）』が下にある＝「火で下から加熱」→「煮る」。『者』は「じゅ」と読む（例：『諸』zhū／『都』dū）と連想し、「煮（zhǔ）」の音を定着させましょう。
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文字の解説
『煮』は甲骨文・金文には見られず、戦国時代以降の篆書で定着した形です。『説文解字』（東漢・許慎）では『爨（かん）して熟す』とされ、火による加熱調理の本質が明記されています。
字形は『火』部（灬）＋『者』の会意兼形声文字。『者』はここでは単なる声符（zhǔの音）であり、意味的関係はなく、純粋に音を借りた構成です。
「煮」は火を使って食材を液体中で加熱し、柔らかくしたり味を染み込ませたりする調理法を表します。主に水やスープで長時間煮る「煮込み」を意味します。
この漢字は動詞として使われることが多く、『煮る』『煮える』『煮立つ』などの複合語にも派生します。HSK5レベルの語彙であり、日常会話から料理レシピ、文学表現まで幅広く登場します。
部首の『灬（れっしゃ）』は『火』の変形で、加熱・燃焼を示す象徴です。右側の『者』は声符（音を表す部分）として機能し、古くは『諸』や『都』などと同系統の発音を担います。
例文
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