蒸
発音を聞く
書き方
💡 『蒸』＝『蒸気（じょうき）』の頭文字『じょ』→「蒸」の読みzhēng（ジェン）と連想。また、「艹（くさ）＋丞（しょう）」と分解し、「草の上で熱気が昇る＝蒸す」とイメージすると定着しやすい。
関連単語
文字の解説
『説文解字』（東漢・許慎、2世紀）には「蒸、火気上出也」とあり、火気（熱気）が上へ昇る様子を表すと解釈されている。現代でも「蒸気」「蒸発」など科学用語や「蒸餾」「蒸しパン」などの生活用語で広く使用される。
字形は「艹＋丞」の構成だが、実際には「烝（zhēng）」の省略形で、甲骨文・金文には対応する象形はなく、会意・形声文字として後世に成立した。
「蒸」は、液体が熱で気体になる物理現象（蒸発）や、水蒸気で加熱する調理法（蒸し）を表す漢字です。HSK6級の上級語彙で、科学・料理・医学など多様な文脈で使われます。
部首の「艹（くさかんむり）」は植物を表しますが、ここでは「蒸」の字形に由来するものではなく、後期に分類された部首です。下部の「烝」は古くから「火・水・気」の循環を示す音兼意符として機能しました。
「蒸」は単独で動詞としても使われますが、多くは複合語（例：蒸発、蒸し器）で登場。中国語では「蒸」と「煮」「炒」と並び、基本調理法の一つとして日常的に認識されています。
例文
関連語
混同しやすい文字
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