汆
発音を聞く
書き方
💡 水の中に入れる（氵＋入）→さっと茹でる
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文字の解説
「汆」（cuān）は、食材を湯でさっと茹でる調理法を表す漢字です。水（氵）と入（にゅう）の組み合わせで、水の中に入れる様子を示します。中国料理では、肉団子や野菜を短時間加熱する「汆丸子」などに使われます。
例文
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