煮
История иероглифа и пояснение
В повседневной жизни китайцы регулярно используют 煮 в бытовых контекстах: приготовление чая (煮茶), варка лапши (煮面), приготовление лекарственных отваров (煮中药). В традиционной медицине 煮 — ключевой этап приготовления травяных настоев, где строго соблюдаются время и температура. Иероглиф зафиксирован в ранних словарях, например, в «Шуо Вэнь Цзе Цзы» (I в. н.э.), где объясняется как «варка над огнём», подчёркивая его семантическую связь с нагреванием жидкости.
Форма 煮 восходит к пикто-графическому изображению котла над пламенем. Современная упрощённая версия сохранила радикал 灬 (огонь) внизу, а верхняя часть 者 — это фонетический элемент, не имеющий самостоятельного значения в этом контексте, но стабильно указывающий на произношение zhǔ.
Иероглиф 煮 (zhǔ) обозначает процесс приготовления пищи путём кипячения или варки — одного из самых древних и распространённых способов термической обработки продуктов в китайской кулинарии. Он относится к категории глаголов действия и почти всегда требует объекта (например, воду, суп, яйца). В отличие от более общих терминов вроде 做饭 (готовить еду), 煮 акцентирует внимание именно на тепловом воздействии жидкости при высокой температуре.
С точки зрения структуры, 煮 состоит из радикала огня 灬 (четыре точки — упрощённая форма 火) внизу и фонетического компонента 者 (zhě) сверху. Это классический пример фоно-семантического иероглифа: нижняя часть указывает на связь с огнём и нагревом, а верхняя — приблизительно передаёт звучание. Такая организация помогает запомнить как значение, так и произношение.
В речи 煮 часто встречается в повелительных и повествовательных конструкциях: «煮一下» (немного проварить), «煮熟» (довести до готовности), «煮开» (закипятить). Он также входит в состав многих кулинарных терминов и рецептурных инструкций. Уровень HSK 5 подчёркивает, что для свободного владения разговорной и письменной речью необходимо уверенно различать его от похожих иероглифов, таких как 煎 (жарить на сковороде) или 蒸 (парить).
Примеры предложений
Составные слова
Похожие иероглифы — не путайте их
Ваш первый шаг в китайскую культуру: получите китайское имя
Любое путешествие в мир китайского языка начинается с имени. Воспользуйтесь нашим бесплатным генератором, чтобы создать уникальное китайское имя специально для вас.
Получить моё китайское имя →