酱
発音を聞く
書き方
💡 『酉（さけ）』＋『将（しょう）』＝「酒で発酵させる調味料」。日本語の「醤（ひしお）」と音・意味ともに共通。豆腐＋醤油＝「醤」のイメージで、「豆＋酉＋将」の13画を分解して筆順練習。
関連単語
文字の解説
『説文解字』（東漢・許慎、2世紀）には「醢（かい）＝肉を塩漬け・発酵させたもの」と同類として記され、古代から保存食・調味料として重視されていた。唐宋以降、大豆醸造が主流となり、現在の「醬」の原型が定着した。
字形は左右構造で、左の「酉」は酒器を象り発酵を示し、右の「将」は声符（jiāngの音を担う）。象形性は弱く、形声文字として成立している。
「酱」は、大豆や穀物を発酵させて作られる濃厚なペースト状調味料を指す漢字で、中国料理の基本調味料の一つです。代表的なものに甜麺醤（テンメンジャン）や黄豆醤（こうずじゃん）があります。
この字は「酉（さけ・酒を造る容器）」を部首とし、発酵プロセスとの関連を示唆しています。「将（jiāng）」が声符として機能し、読みを補助します。HSK5レベルで、中級後期から上級学習者が出会う語彙です。
現代中国語では単独で「醬」として使われることは少なく、複合語（例：豆瓣醬、辣醬）での使用が圧倒的に多いです。また、比喩的用法として「～のような状態」を表すこともあり（例：乱成一锅酱）、語用論的にも興味深い字です。
例文
関連語
混同しやすい文字
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