涮
発音を聞く
書き方
💡 『氵（みず）＋刷（ブラシ＝こする）』→「水でこする＝すすぐ」。日本語の「シャンシャン」という擬音語（水が流れる音）と発音shuànを結びつけて覚えよう！
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文字の解説
「涮」は清代以降の文献に散見され、特に北京を中心とする北方方言で「鍋物調理中の食材の短時間加熱・洗浄動作」を指す語として定着した。現代中国語では主に飲食・清掃場面で使われる。
字形は左右構造で、左の「氵」は水を、右の「刷」は音読み（shuà）と「こする・通す」という動作イメージを担う。象形ではなく、形声文字であり、明確な古代象形由来はない。
「涮」は水に関係する動作を表す漢字で、主に「すすぐ」「ゆすぐ」「さっと洗う」といった、短時間・軽い水流による清掃行為を意味します。HSK6レベルの上級語彙に位置づけられ、日常会話よりやや文語的・専門的な文脈で使われます。
この字は「氵（さんずい）」と「刷（shuā）」の組み合わせで、音も意味も「刷」から派生しています。「刷」が「こする・拭く」を含意するのに対し、「涮」は水を伴う「すすぐ」動作に特化しています。
中国では特に「涮羊肉（shuàn yángròu）」——鍋料理の羊肉をスープにさっと通す調理法——という文化用語で広く知られており、この動詞の典型的な使用例です。実際には「すすぐ」だけでなく、一定のリズムや流動性を伴う反復動作を連想させます。
例文
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