肴
発音を聞く
書き方
💡 「⺼（肉）」＋「爻（よう、占いの線）」＝「肉を精巧に組み合わせた料理」。日本語の「肴（さかな）」と発音が似ているが、中国語では肉料理全般を含む広い意味。『佳肴（かよう）』と覚えれば定番。
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文字の解説
『説文解字』（東漢・許慎）には『肴、饌也。从肉爻聲』とあり、『饌（食事・料理）』の同義語として記録されている。唐代以降の詩文や宴席記録に頻出し、『佳肴』は宮廷や士大夫の饗宴で用いられた。
字形は「⺼（肉）」＋「爻（yáo、占いの卦の線）」の会意兼形声文字。『爻』は音を表す（yáo）だけでなく、複雑に組み合わされた様子を象り、手間暇かけた調理を連想させる。
「肴」は、主に肉や魚などの食材で作られた料理を指す古風で文語的な漢字です。日常会話ではあまり使われず、文学・祝宴・飲食文化の文脈で高級感や伝統性を含めて用いられます。
部首の「⺼（にくづき）」が示す通り、この字はもともと動物の肉を素材とする料理を意味します。現代中国語では「佳肴」「珍肴」といった熟語で、特に味わい深く手の込んだ料理を称賛する際に登場します。
HSK6レベルという難易度は、語彙の使用頻度より、文脈的・文化的な理解の深さを問うもの。単なる「おかず」ではなく、「もてなしの心」や「食文化の洗練」を含意する、文化的に重みのある語です。
例文
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